Spezialitäten
Das Geschäft arbeitet selbstverständlich mit anderen Anbietern auf der Insel zusammen. Im Laden erhalten Sie außerdem Fanø-Lachs, Spezialbier von Fanø Bryghus, Fanø-Honig, Fanø-Rum, Fanø-Gin und Fanø-Schnaps.
Ein Stück besser als die anderen
Seit 1994
Henrik Christiansen führt die Fleischerei auf Fanø seit 1994. Henrik ist ausgebildeter Fleischer. Der Schwerpunkt liegt auf der Herstellung hochwertiger Produkte, bei denen gute Rohwaren und alte Handwerkstraditionen an erster Stelle stehen. Als vierte Generation im Fleischerhandwerk habe ich es zu unserem Markenzeichen gemacht, das Können und den Stolz unserer Familie in all unseren wunderbaren hausgemachten Produkten weiterzuführen.
Wir arbeiten mit einigen der besten Fleischer Dänemarks, Friland und Danish Crown zusammen. Ziel ist es, die guten Traditionen des dänischen Fleischerhandwerks durch gemeinsame Inspiration und Erfahrungsaustausch zu fördern.
Unser Fokus
Heute legen viele Menschen Wert darauf zu wissen, woher die Tiere kommen. Slagter Christiansen setzt auf Transparenz und informiert darüber, woher wir unser Fleisch beziehen.
Unsere Schweine stammen von Höfen in ganz Dänemark. Gleichzeitig arbeiten wir intensiv daran, mehr Ware von lokalen Erzeugern zu beziehen.
Unsere Rinder stammen aus Friland-Fleischrinderbeständen, die vom dänischen Tierschutz empfohlen werden. Das Fleisch der Friland-Limousine-Rinder ist fettarm und hat kurze Fleischfasern. Diese Rasse ist für zarte Steaks mit feinem Geschmack bekannt. Viele Tiere kommen von lokalen Höfen oder aus der näheren Umgebung in Jütland.
Rohwaren und alte Traditionen stehen an erster Stelle, und nichts wird dem Zufall überlassen. Deshalb kommen unsere Kundinnen und Kunden immer wieder. Unsere Mitarbeitenden werden gründlich ausgebildet, und der Service im Geschäft ist ein wichtiger Teil des gesamten Erlebnisses.
Erfolge
Im Laufe der Jahre wurde das Fleischerhandwerk mit zahlreichen Preisen und Erfolgen ausgezeichnet, darunter der Titel als bester selbstständiger Fleischer Dänemarks 2008 und 2019.
Geschenkboxen
Wenn unsere Zusammenstellungen nicht zu Ihren Wünschen passen, stellen wir gerne eine andere passende Geschenkbox zusammen.
Qualität seit 1994
Gewinner des Fleischerpreises 2008 & 2019
Slagter Christiansen Fanø arbeitet mit einigen der besten Fleischer Dänemarks, Friland und Danish Crown zusammen. Ziel ist es, die guten Traditionen des dänischen Fleischerhandwerks zu fördern.
Heute können nur wenige Fleischer von sich sagen, dass ihr gesamtes Sortiment hausgemacht ist. Bei Slagter Christiansen ist das so. Hier werden keine Kompromisse gemacht. Wir legen Wert darauf zu wissen, was wir verkaufen: von der Herkunft des Fleisches bis zu den verwendeten Gewürzen.
Gourmet-Kalb ist ein Spezialprodukt. Das Fleisch ist zart und fein und bietet ein ganz besonderes Genusserlebnis. Das Kalbfleisch stammt von jungen Tieren, die höchstens zehn Monate alt sind. Es ist mager und zugleich köstlich und fein im Geschmack. Kalbfleisch ist ein Klassiker für besondere Anlässe oder etwas Luxus im Alltag; mit anderen Worten ein echtes Produkt für Feinschmecker.
Die Produkte von Slagter Christiansen stehen für Qualität und professionelles Handwerk.
Die Fenchelwurst und der Fanø-Schinken sind zu eigenen Marken geworden und weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt. Der Fanø-Schinken hat im Laufe der Jahre mehrere bedeutende Preise gewonnen.
