Vores Historie

I 1914 blev Sofus Sonnichsen indkaldt som soldat og måtte sælge sin slagterforretning. Han var inde som soldat i ét år, forretningen blev solgt til Fischer, og efter 10 år købte han slagterforretningen tilbage. I år 1953 overtog Sofus Sonnichsens søn og svigerdatter, Anna Lise og Sonny Sonnichsen slagterforretningen. Efter 7 år havde Anna Lise og Sonny pladsmangel. De købte Hovedgaden 16,som var privat beboelse, og lavede det om til slagterforretning. Her drev de slagterforretning i 34 år og valgte så i 1994 at sælge til os.

Vi faldt pladask for denne ualmindelig hyggelige slagterforretning. Vi var enormt heldige for Anna Lise og Sonny havde bygget en rigtig god slagterforretning op, hvor kvalitet, håndværk og god kundepleje var i højsædet. Vi havde noget at leve op til. Vi var meget nervøse i starten, men alle vore kunder tog så godt imod os. Vi har nu drevet slagterforretning siden 1994. I årene 1994-2008 var butikkens adresse Hovedgaden 16. I dag hedder adressen Hovedgaden 17. Vi var nødt til at erkende at vi ikke havde plads nok. Den første Butik havde faktisk en fin størrelse, men det er produktionsplads vi manglede. Henrik udvikler hver vinter nye spændende spegepølser (han kan slet ikke lade være), og Fanø-skinken tager rigtig meget plads. Så kvadratmeterne var simpelthen for få. Derfor købte vi Hovedgaden 17, hvor slagterforretningen egentlig startede

Vi er stolte af at kunne sige at vi har fået det nøjagtigt som vi vil have det i den nye forretning – og vi har fået alt det hyggelige med fra nr. 16 til nr. 17.

Velkommen i vores forretning.