|
Gourmetslagteren
Guldrummet leverer varen
Danish Crowns Guldrum i Kolding er en central del af Danish
Crowns samarbejde med de danske gourmetslagtere, stjernekokke og
toprestauranter. Herfra leveres mange af de specialiteter, du kan finde, når du
besøger en af Gourmetslagterne. Danish Crowns Guldrum har fået sit navn på
grund af de særligt udvalgte udskæringer, som får både mere tid og opmærksomhed
end traditionelt kød. Her hænger de bedste udskæringer af svin, kreaturer og
lam, inden de finder vej ud til de kræsne og kvalitetsbevidste kunder og
forbrugere.
På alle områder er der tale om virkelige delikatesser.
Gourmetslagterens højreb er et kapitel for sig, ikke alene er de særligt
udvalgte, men vurderes også enkeltvis for at sikre, at fedtmarmoreringen er
optimal. Kødet er således underlagt strenge krav til kvaliteten hele vejen
igennem. Det gælder for alt, hvad der kommer i nærheden af Guldrummet, der
naturligvis også ledes af dygtige og stolte fagfolk.
Gourmetslagterens udvalgte oksekød
Der er ikke noget som et stykke Gourmet oksekød. Det er
specielt udvalgt, har flot farve og perfekt marmorering. Det er nøgleord, når
man vil have den unikke smagsoplevelse. Hvert enkelt Gourmet oksehøjreb er
omhyggeligt udvalgt efter vores specifikationer og modnet efter vores
anvisninger, så vi er sikre på det optimale resultat. Det er derfor kun en
lille procentdel af kødet, der ender i guldrummet. Måske findes det ikke
bedre...Vi synes det er kød i verdensklasse.
Gourmetslagterens udvalgte kalvekød
Gourmet Kalv er et specialprodukt. Kødet er mørt og fint –
en helt igennem særlig spiseoplevelse. Kalvekødet er fra unge dyr på max. 10
måneder, magert men samtidig meget lækkert og delikat i smagen. Kalvekød er en
sand klassiker til en særlig begivenhed eller lidt luksus i hverdagen. Med
andre ord, virkelig et produkt for Feinschmeckere.
|