Slagter Christiansen - Fanø Slagteren
 
 

Fanø specialiteter

Fanøskinken

Håndværk og kvalitet er nøgleordene bag den originale Fanø Skinke, som er produceret siden 1996. Den er nøje udvalgt efter størrelse, farve og fedtfordeling. Den er tørsaltet med havsalt og krydret med bl.a. nelliker, hvidløg og peber, hvorefter den er røget. Efter 6 måneders lagring er den silkeblød og mør.


Fennikelpølsen

Er en grovhakket, mager spegepølse, der som navnet antyder, er krydret med bl.a. fennikel, paprika og hvidløg. Pølsen har en kraftig smag og er særdeles velegnet på en Tapastallerken. Fedt procenten ligger på ca. 15 %. Da der er tale om en lav fedtprocent er denne spegepølse især interessant for kvinder og mænd, der har fokus på dette område.


Ølpølsen

Byder på masser af bid. Er krydret med bl.a. koriander, chili og hvidløg. Fedtindhold på mellem 5 og 10%. En sand smagsoplevelse – lige klar til at nyde, hvad end der er tale om en lille snack til vinen eller til madpakken!


Røget okseinderlår

Er saltet og røget. Minder lidt om den Italienske Brisola. Vores Røget Okseinderlår er altid utrolig mør og lækker. Den er særdeles velegnet til forretter, så som salater og tapasanretninger.


Røget Lammekølle

Er krydret med kanel, koriander, hvidløg og peber. Lammekøllen bliver røget i vores egen røg ovn. Fra processen går i gang til vi kan tilbyde den ny røget lammekølle i butikken, går der 2,5 måned. Resultatet er et produkt med særdeles udsøgt smag – spændende og anderledes – perfekt til Tapas og salater.



 

Slagter Christiansen Fanø

Vi er med i et samarbejde mellem en række af landets absolut bedste slagtere, Friland og Danish Crown. Formålet er at fremme de gode traditioner, der kendetegner dansk slagterhåndværk.

Læs mere Slagter Christiansen her


 

Nyheder & Presse

12-11-2014 - Video: Fanøspecialiteter og "dry ag
Se videoklippet her omkring vores Dry Age kød...

27-01-2013 - Se billeder fra butikken i vores ny
Du kan nu se billeder fra vores butik, som er...

26-09-2012 - Firmagaver & Gavekasser
Så har vi fået lagt vores flotte gavekasser o...

13-06-2012 - Grillpølse anno 2012 med Lakrids
Grillpølse anno 2012 med Lakrids fra Johan Bü...

 

Facebook

Du kan dele vores website på Facebook, ved at klikke på "synes godt om" nedenfor.


 


© Copyright All Rights Reserved Slagter Christiansen - Design & CMS: WebVizion